前几天在网上看到一个问题——风滚草入侵全球，在美国堵路淹没房屋，为什么在我国活不过成年？
毫无疑问，这又是一个宣扬“吃货无敌论”的愚蠢问题。
风滚草是一个统称，通常是指刺沙蓬，入侵美国的就是它，但它是我国原生物种，《中国植物志》里有记载，在北方和西北干旱半干旱地区很常见，虽然能吃但很少有人吃，可作为牲畜的饲料。经常被当作食用野菜的是一种和它关系很近的植物，叫猪毛菜，很多自媒体指鹿为马、张冠李戴，硬将刺沙蓬说成是猪毛菜，说“风滚草无法在中国泛滥是因为被吃光了”，打着科普的旗号，宣扬近乎迷信的愚昧言论，实在是可恶又可笑。
某自媒体在某乎上宣扬“风滚草就是猪毛菜，被国人吃光了”，结果在评论里被骂惨了。某乎的网民水平在国内社交平台里算是较高的，“吃货无敌论”根本唬弄不了他们▼
刺沙蓬，学名Kalitragus，以前用过的的学名有Salsolatragus或Salsolaruthenica等，原产于亚欧大陆，分布在欧洲、中亚、西亚和我国北方、西北。
▲这是刺沙蓬在我国的标本采集地，主要分布在新疆、内蒙和甘肃。
▲这是欧阳海龙在宁夏中卫拍到的刺沙蓬，已经形成了风滚草。
刺沙蓬是一年生草本植物，5月生长，8-9月开花，9-10月结实，之后就枯死变干变硬，从根部脱落，随风滚动，就成了一种风滚草。变成风滚草的刺沙蓬已经死亡，随风翻滚是为了传播种子，它在翻滚的过程中可以散播超过20万粒种子，种子只需少量的水分就能发芽，对盐分有很高的耐受性。
还有很多自媒体分不清刺沙蓬和卷柏。
▲这是卷柏。
卷柏是多年生蕨类植物，比刺沙蓬还厉害，卷柏的根能自行从土壤分离，蜷缩似拳状，随风滚动，遇水根再钻到土壤里去，称为“九死还*草”。
19世纪70年代，一群俄罗斯农民移居到美国南达科它州，他们带来了亚麻种子，但是种子里混入了很多刺沙蓬的种子，结果刺沙蓬逐渐在美国西部泛滥成灾，就出现了我们在网上看到的那些场景，巨大的草球随风滚动，遇到阻碍就堆积如山。
但刺沙蓬也并非完全没用。
刺沙蓬非常大，直径通常为一米，多刺，如果未经处理，大多数牲畜不会食用，并有火灾危险。但在雨水充足的时候，水分会软化枝和刺，家畜和一些野生动物就可以吃掉它，北美野牛、骡鹿、马鹿、叉角羚、土拨鼠等都会食用刺沙蓬。在干草歉收时，牧民还会用刺沙蓬来喂食牲畜，上世纪30年代美国西部遭受巨大沙尘暴，草料不足，牧民就依靠刺沙蓬喂食牲畜挺了过来。
干枯的刺沙蓬也是不错的燃料，丢进壁炉里烧火可以燃得很旺，反正是大风吹到院子里来的，不用花钱。
而且在美国，也有人食用它。幼年刺沙蓬的嫩枝可以食用，可以生拌沙拉，但对草酸过敏的人应避免食用这种植物，因为它对某些人来说是一种严重的过敏原。对吃菠菜有不良反应的人，也应该避免食用刺沙蓬。刺沙蓬随着成熟会变得木质化、苦涩和多刺而不能食用。
而猪毛菜，学名Salsolacollina，它和刺沙蓬都是苋科（Amaranthaceae）藜亚科（Chenopodioideae）的一年生植物。《中国植物志》的记载，猪毛菜Salsolacollina分布于中国华北、西北、东北和西南各省区，是中等品质的饲料，饲用部分为幼苗及嫩茎叶；全草可入药，有降低血压的作用；嫩茎、叶可供人类食用。适应性、再生性及抗逆性均强，为耐旱、耐碱植物，为常见的杂草。5月开始返青，7-8月开花，8一9月植株干枯，从茎基部折断，随风滚动。
可见猪毛菜也和刺沙蓬一样，都是在成熟后枯死，成为风滚草。
猪毛菜的嫩枝可以焯水后凉拌食用，不知道味道咋样。
总结一下就是，常见的风滚草是刺沙蓬，是亚欧大陆原产植物，入侵到美国造成了一些麻烦，美国人会想尽办法利用刺沙蓬，包括做成沙拉吃掉。猪毛菜和刺沙蓬关系很近，猪毛菜在中国是一种传统的食用野菜和草药。不要把刺沙蓬和猪毛菜混为一谈，也不要盲目轻信部分自媒体宣扬的“吃货无敌论”。
我国是遭受物种入侵最严重的国家之一，数百种入侵物种每年会造成高达亿元的经济损失。