牡丹是我国的传统名花，资源丰富、栽培历史悠久，长达三千余年，是“花中之王”，中国国花。牡丹在山东的种植分布较广，尤以青州、兖州、淄博、济南最多。
唐朝时期，赏牡丹成为青州的民俗。青州诗人张在《题龙兴寺老柏院》的“南邻北舍牡丹开，年少寻芳去又回”，这首诗描写龙兴寺老柏院的春天牡丹盛开的景观。《青州府志》中提到了花开时节牡丹艳动全城的情景，满城花香、花事繁盛。景祐元年（），27岁的欧阳修所著的《洛阳牡丹记》（《居士外集》卷二十二），是世界上首部牡丹专著。他在《洛阳牡丹记》中《花品叙第一》写道：
牡丹出丹州、延州，东出青州，南亦出越州。而出洛阳者，今为天下第一。洛阳所谓丹州花、延州红、青州红者，皆彼土之尤杰者……余居府中时，尝谒钱思公于双桂楼下，见一小屏立坐后，细书字满其上。思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余种。”余时不暇读之，然余所经见而今人多称者才三十许种，不知思公何从而得之多也。计其余，虽有名而不著，未必佳也。故今所录，但取其特著者而次第之：姚*、魏花、细叶寿安、鞓红（亦曰青州红）……
文中的“鞓红”牡丹，又名“青州红”。鞓念作“厅”，即皮腰带。古人的皮腰带均为深红色。
鞓红，单瓣或荷花型，花朵大，形貌美，深红色，呈革质光泽，半平展，花朵直上，株形中高，雅重而不张扬。
欧阳修在《花释名第二》中曾称赞鞓红“牡丹尤为天下奇”。他写道：“牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所异者而志之。姚*、左花、魏花，以姓著；青州、丹州、延州红，以州著。”还提到“鞓红者，单叶，深红花，出青州，亦曰青州红。故张仆射（宰相）齐贤有第西京贤相坊，自青州馲驼驮其种，遂传洛中。其色类腰带鞓，故为之鞓红。献来红者，大多叶浅红花。张仆射罢相居洛阳，人有献此花者，因曰献来红。添色红者，多叶花，始开而白，经日渐红，至其落乃类深红。此造化之尤巧者。”
欧阳修在文中提到牡丹中的优良品种——青州红，是由张齐贤传到洛阳的。张齐贤，北宋名臣，曾三度入阁拜相，景德元年（）被贬做了青州知州，祖籍曹州（今菏泽曹县），徙居洛阳，这两处地方均是盛产牡丹之乡。这位“有花无酒头慵举，有酒无花眼倦开”的宰相到青州后，发现青州不但牡丹繁盛，而且还有曹州和洛阳未有的珍品鞓红，便发誓“宁遗两段蓝田玉，不舍一株青州红”。第二年（）离开青州时，他特意选择几株喜爱的鞓红，用骆驼驮至洛阳。庆历二年（），35岁的欧阳修写了一首《洛阳牡丹图》。
洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。
我昔所记数十种，於今十年半忘之。
开图若见故人面，其间数种昔未窥。
客言近岁花特异，往往变出呈新枝。
……
古称天下无正色，但恐世好随时移。
鞓红鹤翎岂不美，敛色如避新来姬。
君王殿后见鞓红。
白首归来玉堂署，
晚落南谯号醉翁。
盛游西洛方年少，
嘉祐三年（年）六月庚戊，欧阳修以翰林学士身份兼龙图阁学士权知开封府，景祐四年（），52岁的他写了一首鞓红牡丹的诗，诗前特别注明，将其称为“洛中花之奇者也”，言外之意，鞓红为“奇中之奇”，在洛阳牡丹中称冠了。禁中见鞓红牡丹盛游西洛方年少，晚落南谯号醉翁。白首归来玉堂署，君王殿后见鞓红。此后，在欧阳修的带动下，历代文人吟咏赞美“鞓红”的诗词众多。自宋至清，鞓红稳居国色之首，天香之冠，歌咏鞓红之精英巨匠有陆游、梅尧臣、苏东坡、范成大、杨万里、辛弃疾……宋·陆游《栽牡丹》诗“携锄庭下劚苍苔，墨紫鞓红手自栽”、《和谭德称送牡丹》“洛阳春色擅中州，檀晕鞓红总胜流”、《桃源忆故人·五之四》“城南载酒行歌路。冶叶倡条无数。一朵鞓红凝露。最是关心处”、《潺湲阁小立》诗“水纹靴皱风初紧，花色鞓红露未乾”，均对鞓红牡丹给予高度赞美。明·朱有炖的《风月牡丹仙》第一折“姚*魏紫驰名姓，鞓红玉板相辉映”；清·曹寅的《客馈洋茶半开戏题》诗“浅擘鞓红皱缬开，半含宝气脱珠胎”；清·姚燮《韩庄闸舟中七夕杂诗得十三绝句》之一“木兰桨子藕花乡，唱罢鞓红晚气凉”。还有晁补之“天葩秀出无双”、周弼歌“当头第一带鞓红”、施士杰“可怜欧碧与姚*，不及鞓红冠洛阳”、易顺鼎“一朵鞓红是国*”……康熙十六年（），青州偶园修建已经完成。这时，冯溥的好友刘兴甫从曹州带来了数百棵优质的牡丹花送到了青州的偶园，冯溥写诗歌颂刘兴甫送花一事，诗曰：喜曹州刘兴甫送花君家近洛阳，名花实繁夥。我乞数株栽，君云无不可。
不惮人力劳，千里亲对褁。策蹇君自来，惠我数百颗。
天竹珊瑚珠，*梅异凡朵。花王领群芳，种植分右左。
吾园本硗脊，移换同蜾赢。逺取土之宜，審视务其妥。
兼教灌溉法，阴阳殊水火。满溪色各别，畅遂如证果。
因悟花性情，凡卉有真我。菀枯问所适，疆界讵能锁。
九畹籣可滋，奚心湘之沱。明年花发时，酌酒众香裸。
古代的文人雅士除了用诗词歌咏鞓红，还特制《鞓红》词牌,乐曲里谱就了一支《鞓红》。清·姚燮有一首诗，再现了他在微山湖上，荡舟唱《鞓红》的场景：木兰桨子藕花乡，唱罢厅（鞓）红晚气凉。百年以来，由于战乱动荡不断和自然灾害等原因，青州作为鞓红故乡却再无鞓红，销声匿迹。幸运的是，鞓红在他乡得以保留繁衍。年9月29日，青州市为“鞓红”举行了隆重的“千年鞓红回归故乡仪式”，牡丹之冠终于重光。青州古城景区偶园内四株鞓红、一株后鞓红年年春日里开出了最美的“青州红”。一顾倾城，一瞥惊鸿，像一幅水墨画，渲染着青州文化。
资料来源：《欧阳修全集》《欧阳修纪念馆》等
-THEEND-
编辑：迟玉红
摄影：米宏伟侯美玲任盈盈迟玉红
校对：郭守栋
审核：何丽
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇