原糖
原糖看起来不如白糖或者*糖精致，但它一直是我的主要甜料，原糖的口感丰富，我偏爱它的焦糖味和果味，完全不同于白糖和*糖单纯的甜味；原糖还可替代甘蔗汁的健康益处。
有一次我在一家大型超市购物，碰到两位老太太正在讨论应该购买贵的原糖还是平价白糖，她们担心看起来黑乎乎的坚硬原糖放入甜汤，可能容易上火。我向她们解释道，其实在甜汤中使用白糖才会引发热*，从中医角度来说，原糖温补，但是它能帮助排除热*。
有一位老太太回复，“哦，真的！现在我知道了，但是没想到男人也这么懂厨房里的事！”如果城市中还存在性别歧视的话，男人可能就是这受害者。
在台湾，在绿茶中加入原糖已经成为一种流行趋势了。
牛奶
我个人偏爱全脂牛奶，浓郁的奶油也非常棒。因为绿茶的儿茶酸有助于减少脂肪，因此我毫不顾忌地选用顺滑奶香味十足的全脂牛奶。
因为身体缘故，非常注意脂肪摄入量的朋友们，选择低脂牛奶也是不错的替代品。
冲泡
在茶杯中放入3克茶叶，如果你喜欢浓厚的茶味，可以放入更多。在此有一个小技巧，为了不浪费茉莉花，你可以快速地将茶叶倒入茶杯中，以免花瓣的损伤。
选择一个结实的茶壶，在炉上预热至90℃，如果你没有炉子，可以倒入沸水在茶壶中，静置2~3分钟。不同于单纯地泡茶，在将牛奶倒入壶中搅拌之前，你的水温最好在95℃以上；也不同于功夫茶冲泡方式，放入茶叶之后，倒入沸水盖上盖子浸泡6分钟。
同时，将水壶预热至80摄氏度，在每个茶杯中放入2~3汤匙的原糖，请记住真正的原糖甜度低于常见的白糖或*糖。
当茶汤冲泡好之后，倒入茶杯，搅拌十秒，原糖融入其中。你也可以让同伴自己选择糖量和牛奶量~
祝您在冬日里享用一杯温暖的茉莉奶绿！
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