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辛丑年四月廿一
今天是“六一”国际儿童节
祝小朋友们节日快乐~
◎图片由包图网授权
有个朋友问我：“如果让你选择一种饮片，泡在保温杯子里，你会选什么？”
这真是一个好问题啊，当时我足足呆愣了半天才回答出来。
因为，在我看来被选中的这味饮片定是一种具有保健属性的中药，适合长期饮用，而且发挥药效的剂量要轻，冲泡后不会影响口感；对我个人而言，这味饮片还应具备“养肝明目”、“调理睡眠”的作用；如果还能保证味道简单，或者酸甜适口，饮用后可以促进食欲那就更好了。
诸般排列组合后，我回答她说：“应该会选五味子。”今天，我们就一起来看看我的选择，是否也会吸引到你。
五味子
五味子，因其一子兼具“酸苦甘辛咸”五种味道，故此而得名。但您放心，它绝对不是“黑暗料理”的五味杂陈。《医学衷中参西录》中言：五味子性温，五味倶备，酸咸居多。唐代《新修本草》说：五味子“果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味俱也”。
其实，大家可以把五味子想象成“枸杞子里面加个核”，它是果肉加果核一同入药的，所以才兼具五味。
说到这里，也触发了关于五味子的第一个小知识点：“碎”。
最早有关五味子炮制内容的书，见于汉代《金贵玉函经》，其书中仅对其切制作了“碎”的简单描述，可见“碎”这个字是影响五味子药效的关键动作之一。那为什么要把五味子敲碎呢？要碎到什么程度有影响呢？
到了《雷公炮炙论》的年代就已经有了大致的答案，书中载：“凡用，以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸”。把五味子一刀两半，使其内核暴露出来就可以了，因为这样五味子才能是“五味兼具”，否则煎汤时仅出现了果肉的酸甘咸，而缺少了果核的辛苦，会使得酸味过浓，收敛之性太强，失去了五味的平衡。正如张锡纯所说：“凡入煎剂宜捣碎，以其仁之味辛与皮之酸味相济，自不至酸敛过甚，服之作胀满也。
五味子因五种味道而得名，那它又具备哪些功能特点呢？我们接着说。
五味子性温，归肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的作用，比如治疗夏季的心烦、口渴的“生脉饮”，咳嗽气喘的“都气丸”，男子遗精的“桑螵蛸丸”，肠鸣腹泻的“四神丸”，心慌心悸的“天王补心丹”等等，都可以见到五味子的身影。
而想要五味子的诸般作用发挥出其应有的价值，那大家就得先分清一点：南北。
最早的医书中并没有将五味子做以南北的区分，均称为五味子，但配伍应用时却有很大出入。有些医家擅用其治疗的咳嗽，以“五味子配干姜”敛肺止咳，治疗外感风寒；而有些医家主张，“五味子补五脏”，可以用其收敛固涩，止渴止汗，尤善调理眼目干涩、睡眠不安。
显然，这问题出在了五味子的身上，直到明清时期，李时珍的《本草纲目》中才正式将其分清：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。
《本草蒙筌》记载：“风寒咳嗽南五味为奇，虚损劳伤北五味最妙”。
所以，我们在日常选择时，如若想要五味子发挥疏散表邪、散寒平喘之功，治疗咳嗽时，可以选择南五味子，而想补养五脏、养心安神、补肾固涩时则可以选择北五味子。
分清楚了南北五味子后，也就不难理解为什么有人用它治咳嗽，有人用它治失眠了，更有人引用道家名医葛洪《抱朴子》中的话说：“淮南公羡门子服它十六年，面色如玉。”
下面我们就一起看看，平时适合用要如何恰当地使用五味子。
咳嗽
小儿咳嗽是一件让家长颇为头痛的问题。有些宝宝是感冒治好了，仅剩下咳嗽迁延不愈，有些宝宝仅是偶尔咳嗽，但并没有其余的不适症状，这种时候最让家长不知所措。
那就可以试试：3克南五味子、3克干姜。
虽仅有两味药物，实则为取自小青龙汤之意，干姜辛温可宣发肺气，使体内寒邪得以宣散，五味子酸涩收敛，又可以养肺金而滋肾水，一散一收，相互为用，相互制约，使肺气得以内守，寒邪得以散发，也就达到了治疗偶感风寒咳嗽的目的。
安神
常有人问我：怎么能提高工作效率，怎么能给孩子补补脑，中医里面有没有“益气聪明”的药方啊？对于此类的问题，我的回答大致相同：“好好睡觉”。
我觉得良好睡眠就是大脑升级的过程，往往很多百思不解的问题，好好睡上一觉，第二天就有了崭新的思路，所以我喜欢五味子的一大理由，就是其养心安神的功效。
每天取上1克五味子，也就15粒左右，熬上一杯水，晚饭后喝下，长此以往您的“效率”定会有所改善。
明目
每天工作时间最长的就是眼睛，但我们却常常忽略它，就算是它已经给我们发出了“疲劳”信号，我们也只是点点眼药水就糊弄过去，很少想到要为它炖一碗补汤，我也一样。
但正因如此，才更觉五味子难得。因为它味酸，入肝，又可敛阴生津，《本草备要》言其可“补虚明目”，是一味简单又可缓解视疲劳的中药材，仅需少量研碎后泡在茶饮中即可。
说了这么多五味子的优点，那它有什么注意事项吗？哪类人群不适合选择呢？
五味子虽五味兼具，但酸味最为突出，故其补养之中兼具收敛之性，药性偏温，所以内热、实热者均不宜单独使用。
好了，今日的五味子就到这里了。
希望今日过后，您的保温杯里不再只有枸杞子，我们下期再见~
文章
香薷
漫画
八岁
图片制作
蛋蛋
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