生物活性化合物的萃取方法中对于环境友好，对人体健康的溶剂层出不穷。由于更高产率的生物活性化合物萃取性，天然低共熔溶剂（NADES）和离子液体已经被证实了比传统有机溶剂更有效。然而，比获得更多产物更重要的是萃取剂对生物的影响和对人体无害，导致了低共熔溶剂是目前一种应用于食品和药物领域的安全萃取剂。因此，考虑到生物活性萃取性能，*性，生物可利用性，抗氧化性等性质，这篇综述目标在于评价用低共熔溶剂代替传统有机溶剂的萃取性能。
图1.异*酮类的基本结构
由于抗氧化性和抗炎性，生物活性对人体有着积极的影响。而这些生物活性化合物可能会对治疗癌症、心血管疾病和神经疾病等有着潜在的作用。然而，这些生物活性的效率还在研究之中。为了探索它们的生物可利用性，抗氧化性和生物其他性能，特别是在人体器官中，需要一个很长的研究过程。
一、萃取抗氧化活性化合物
为了得到这些高活性的生物提取物，使用天然低共熔溶剂（NADES）和离子液体（IL）作为萃取剂来萃取这些生物活性提取物是潜在有效的，而且安全环保。离子液体是一种液体，温度在度以下，由有机物或者无机物的阳离子和阴离子组成。而这两种离子是可以设计的，也可以称离子液体为可设计溶剂。
低共熔溶剂和离子液体萃取抗氧化性的生物化合物，比如：类*酮和类胡萝卜素能显示出鲜艳的颜色，可以应用于食品工业作为天然色素成分加入到食品中，从而达到抗氧化的效果。从洋葱中提取的酚酸化合物，用氯化胆碱和尿素和去离子水以1：2：4比例混合比甲醇萃取效果高五倍以上。
二、生物可利用率和生物活性
已经提到过的天然低共熔溶剂和离子液体已经被证实提取生物活性化合物是非常有效的。然而，这些萃取剂的生物活性是在最近几年才开始研究的。在年，科学家首次证明了天然低共熔溶剂能够增强葡萄皮的生物活性，从葡萄皮中萃取除了酚酸化合物。利用天然低共熔溶剂和离子液体萃取中草药卷柏中的双*酮类化合物具有抗癌的效果，科学家证明对于A-和细胞线的抗癌活性IC50值分别是.51±8.09ug/mL和.74±6,31ug/mL。众所周知，双*酮类对于抗癌，消炎和抗菌有着很好的效果。运用天然低共熔溶剂和离子液体萃取出*酮化合物对于癌症有着很好的抑制效果。
三、*性测试
考虑到不同天然低共熔溶剂和离子液体对人体器官和环境的*性影响至关重要。对于食品行业，由于*性原因，一点点添加剂和污染物就可能会改变食品的营养结构。因此，天然低共熔溶剂作为潜在萃取剂，可能比离子液体*性降低。比如氯化胆碱为基础的天然低共熔溶剂是人体一种重要的营养物质。然而，随着氯化胆碱类天然低共熔溶剂浓度的增加，可能会降低生物体内细胞膜的活性。在氯化胆碱类天然低共熔溶剂中，只有氯化胆碱尿素（1：1）和氯化胆碱乙酰胺（1：1）具有生物可降解性。不幸的是，到目前为止，我们还没有发现由天然低共熔溶剂萃取出的生物活性物质的*性影响。因此，我们试图去总结评价由天然低共熔溶剂萃取出的生物活性对于食品的*性性质。然而，天然低共熔溶剂不仅仅取决于它们的成分，而且还取决于它们的配比，原材料来源和粘度。一些天然低共熔溶剂可能比单一成分更有*性影响。对于离子液体来说，一些作者表面，最重要的*性因素是脂肪链的长度，因此作为新的离子液体萃取剂，天然离子可以用作离子组成部分。
为了萃取出生物体中的活性物质，天然低共熔溶剂和离子液体的优势相比与传统有机溶剂有着很大的优势：低挥发性和低*性，并且能够溶解不同极性的物质。不幸的是，这些优势还不够充分，因为我们想要的是得到可以应用于食品和药品行业的活性物质。平行研究表明这些萃取剂的*性研究是很有必要的，尽管它们萃取除了较高生物活性的物质。然而，更重要的是，天然低共熔溶剂可以从萃取溶液中回收再利用。因此，天然低共熔溶剂如果*性很低，那么可能会改善生物优势。然而，天然低共熔溶剂必须从萃取溶液中除去。考虑到以上的因素，研究者必须非常小心使用天然低共熔溶剂以确保对人体无*、安全。
原文作者：DaniellaCMurador,LeonardoMdeSouzaMesquita,NicholasVannuchi,AnnaRafaelaCBraga,VeridianaVdeRosso
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