许多植物的根部具有一定的作用，像*草、杨树、桉树、沙蒿、沙棘、梭梭、雪莲等植物的根部就有固定沙土的作用，在干旱或者没有什么植被的地区可以种植这些植物，杨树就很好了，它是杨属的植物，全属有约多种，品种比较多，在我国就有57种，同时变种也有不少，它们的根系发达，植株的绿化作用比较好。
那还有没有小型的植物根系也发达呢？其实有很多，我们在农村所看到的节节草、地*、七叶一枝花、曲曲菜、龙葵、卷柏、金樱子、野山柿、山稔子、野葡萄、桑葚等野生的植物根系就比较发达了，要养护这些植物来当盆栽完全可以，养护方式简单。而在农村还有一种植物就被称为大叶草，它的根部价值比较高，还被誉为田野里的“金子”，算是比较珍贵的，比茉莉花、虎皮兰、长寿花、蟹爪兰、龟背竹、绿萝等花卉盆栽还值钱，下面我们一起来看看吧。
农村有1种大叶草，根部价值高，被誉为田野里的“金子”，珍贵！
酸模
这种生长在农村里，叫做大叶草的植物，其实它有一个大名，就叫酸模，是一种比较顽强的草本植物，大叶草的高度能够有10厘米高，但普遍低于50厘米，植株算是矮小的，植株的基生叶和茎下部叶箭形，5-7月份是大叶草的花期，这时候开出一种奇特的花朵，等到6月份大叶草开始结果，能持续到8月份。
相对于其它植物来说，它的叶片看起来比较宽，叶片比较大，叶子甚至能够生长到30厘米长，对于农民来说，这种植物就是没有用处的“害草”，影响到农地里的农作物生长，在果园和茶园里一旦发现到这种植物，也经常被铲除，那它真的没任何价值吗？并不是。
据研究表明，在大叶草里含有较多的维生素A、维生素C及草酸，那草酸是什么呢？其实则是一种可以作为调味料使用的物质，在许多植物里都有草酸，它能让植物尝起来有酸溜口感。我们在《纲目》《拾遗》里都能看到有关于酸模的记载，早古代的时候，它也是很有名的药草，当时有不少人叫它“金不换”和“土大*”，这些都是俗称。
植株的根部也有一定的药用价值，可以制成药材，那为什么它的根部被誉为田野里的“金子”呢？由于古人认为大叶草的根部和*金一样稀少、珍贵，将它的根部切开以后，我们甚至能够看到它那金*色的肉质根，非常奇特，所以就有了这个称呼了。
大叶草在南方比较多，它分布在许多地区，我们在山坡、河边、荒地等地方都可以看到大叶草的身影，可以说它比绿萝、文竹、茉莉花、绣球花、月季等花卉盆栽顽强，在野外繁殖速度快。
关于大叶草，也就是酸模这种植物，你见过吗？
